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Ethiopia COE#16 Tamru Natural Light Roast 100g

¥5,200 税込

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【概要】
国名 : Ethiopia
地域 : Sidama
農園 : Tamru
品種 : 74158
精製 : Natural
標高 : 2,386m
味わい : Floral, Berry, Molasess, Sweet after

【強度スケール】
酸味 : ●●●●○ 4
苦味 : ●○○○○ 1
香り : ●●●●● 5
甘味 : ●●●●● 5
余韻 : ●●●●● 5

【コメント】
エチオピアで開催されたコーヒー豆の品評会Cup of Excellenceにて16位に入賞した特別ロット。
今回のエチオピアCOEでは1位から40位までのコーヒーがほぼ同じ点数だったらしく、とてつもない時間をかけて無理やり順位をつけに行くほどの接戦だったとのことです。
COEはナショナル大会、インターナショナル大会と分かれており、ナショナル大会で厳選された約40のコーヒーが3日間に分けて順位付けされます。
初日で約25検体ほどになり、2日目で87点以上のコーヒーに絞られ、3日目で順位付けという流れになっています。
今回は初日の40検体がそのまま2日目に持ち込まれ、2日目も通常3，4時間で終わるところが11時間ほどかけて順位付けされたそうです。
世界的に評価されているエチオピアのコーヒーの中でトップクラスのコーヒーをこの機会に是非お楽しみください！