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【500g】Colombia Finca Milan Coconut Culturing Light Roast

JPY12,150(USD75.99)

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【概要】
国名 : Colombia
地域 : Santa Rosa de Cabal , Risaralda
農園 : Milan
品種 : Caturra
精製 : Culturing
標高 : 1,500m
味わい : Coconut, Citrus Fruits, Butter, Chocolate

【強度スケール】
酸味 : ●●●●○ 4
苦味 : ●○○○○ 1
香り : ●●●●● 5
甘味 : ●●●●● 5
余韻 : ●●●●● 5

【コメント】
ミラン農園が手がけるココナッツ感満載のコーヒーです!

パイナップル、ココナッツ、サトウキビに、慎重に選んだスターターカルチャー(種菌)を組み合わせ、酸素を制限した環境下で192時間以上発酵させます。酵母と細菌が複雑な代謝反応を進めることで、トロピカルで生き生きとした風味、豊かでジューシーな甘さ、そして個性的な味わいが生まれます。

豆の時点で衝撃の香り。ココナッツバタークッキーのようなお菓子の香りがします。
抽出するとパイナップルやシトラスフルーツのフレーバーも感じられ、香りの強さとは裏腹に最後まで飲みやすくなっています。

袋を開ける際はぜひ鼻を近づけて、舞い上がる香りを楽しんでください!

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